Época de Colheita de Maçã

A melhor época para a colheita da maçã é perto do outono. A altura mais apropriada para a colheita da maçã depende de acordo com a sua variedade.

Variedade de Maçãs Portuguesas e Colheita

As maçãs mais vendidas em Portugal são a Reineta, a Golden Delicious e a Royal Gala, para além das variedades regionais.

O tipo de solo e o clima influencia o período da colheita mas geralmente as maçãs são colhidas nestas alturas:

  • Maça Royal Gala – meados de agosto
  • Maça Reineta – inícios de setembro
  • Maça Golden Delicious – meados de setembro

Um indício de que a maçã está pronta a ser colhida é quando ela pode ser retirada facilmente da macieira, quando o caule se despega facilmente da árvore ao ser torcido. Além do teste da torção pode prestar atenção à cor típica da sua variedade e verificar se a semente ficou castanha.

Como Colher Maçãs

A maçã deve ser retirada da árvore suavemente, levantando-se ao alto para afastar o pedúnculo e torcendo para o desprender da árvore, em vez de puxar para a pessoa.

Como Armazenar Maçãs

Para armazenar maças convenientemente precisa de uma sala ou cave fresca e escura, com muita humidade e alguma ventilação. Retire maças com amolgadelas e com danos provocados por insetos, para evitar estragar as restantes maçãs. Coma as maças sem caule pois estas apodrecem rapidamente.

Coloque as maças em estantes de fruta ou sirva-se de caixas baixas forradas com aparas de madeira ou papel enrugado. 

Publicado em 29/10/2014