As Feiras do Fumeiro são alvo de bastantes visitas por terras de Trás-os-Montes, com a organização da Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso e da Feira do Fumeiro de Vinhais. Marque já na sua agenda as seguintes Feiras do Fumeiro.
Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso
Em 2016 a 25ª Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso decorre de 21 a 24 de janeiro, no Parque de Exposições e Feiras de Montalegre (Pavilhão Multiusos).
A Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso surgiu timidamente em 1991, mas tornou-se no maior cartaz turístico e cultural do concelho de Montalegre, atraindo mais de 50 mil pessoas num único fim-de-semana.
A edição de 2015 desta Feira decorreu de 22 a 25 de janeiro.
Feira do Fumeiro de Vinhais
A Feira do Fumeiro de Vinhais realiza-se de 4 a 7 de fevereiro, 2016, no Parque Municipal de Feiras e Exposições de Vinhais. Esta feira é encarada como sendo o maior evento gastronómico do norte país, tornando Vinhais na capital do Fumeiro durante quatro dias.
Os seus visitantes podem ver, provar e comprar os inúmeros produtos em exposição e ainda assistir a um largo programa de atividades (artesanato, arraial, luta de touros, espetáculos musicais). No meio de tanta oferta destaca-se a variedade de salpicões, as chouriças de carne, as alheiras, os butelos, chouriços azedos, chouriças doces e presuntos, confecionados a partir de carne de porco Bísaro (a raça autóctone da região, alimentada à base de produtos naturais como a castanha).
Em 2015 a Feira do Fumeiro de Vinhais decorreu de 5 a 8 de fevereiro.
Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço
Já em Melgaço, distrito de Viana do Castelo, ao fumeiro junta-se o tradicional vinho alvarinho, na Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço 2016, de 22 a 25 de abril, no Largo do Mercado.
Nesta feira realizada desde 1995, marcam presença todos os produtores de alvarinho e de fumeiro do concelho, atraindo pessoas dos diversos pontos de Portugal assim como um grande número de espanhóis, sobretudo os oriundos da Galiza.
A edição de2015 decorreu de 1 a 3 de maio.
Feira do Fumeiro de Vieira do Minho
Em Vieira do Minho, a 10ª Feira do Fumeiro realiza-se de 29 a 31 de janeiro 2016, em frente aos Paços do Concelho. A edição de 2015 aconteceu de 6 a 8 de fevereiro.
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