A roda dos alimentos é uma representação gráfica que tem como objectivo ensinar a população em geral a ter hábitos de alimentação saudável e equilibrada. A roda dos alimentos divide-se em 7 grupos com características e funções nutricionais específicas.
Constituição da roda dos alimentos e o consumo diário
Cereais e derivados, tubérculos – 28% (4 a 11 porções por dia)
- 1 Pão (50g);
- 1 Fatia fina de broa (70g);
- 1 e 1/2 batata - tamanho médio (125g);
- 5 Colheres de sopa de cereais de pequeno-almoço (35g);
- 6 Bolachas - tipo Maria / água e sal (35g)
- 2 Colheres de sopa de arroz / massa crus (35g);
- 4 Colheres de sopa de arroz / massa cozinhados (110g).
Hortícolas – 23% (3 a 5 porções por dia)
- 2 Chávenas almoçadeiras de hortícolas crus (180g);
- 1 Chávena almoçadeira de hortícolas cozinhados (140g).
Fruta – 20% (3 a 5 porções por dia)
- 1 Peça de fruta - tamanho médio (160g).
Lacticínios – 18% (2 a 3 porções por dia)
- 1 Chávena almoçadeira de leite (250ml)
- 1 Iogurte líquido ou 1 e 1/2 iogurte sólido (200g)
- 2 Fatias finas de queijo (40g)
- 1/4 De queijo fresco - tamanho médio (50g)
- 1/2 Requeijão - tamanho médio (100g)
Carne, pescado e ovos – 5% (1,5 a 4,5 porções por dia)
- Carnes / pescado crus (30g)
- Carnes / pescado cozinhados (25g)
- 1 Ovo - tamanho médio (55g)
Leguminosas – 4% (1 a 2 porções por dia)
- 1 Colher de sopa de leguminosas secas cruas (ex: grão de bico, feijão, lentilhas) (25g);
- 3 Colheres de sopa de leguminosas frescas cruas (ex: ervilhas, favas) (80g);
- 3 Colheres de sopa de leguminosas secas / frescas cozinhadas (80g).
Gorduras e óleos – 2% (1 a 3 porções por dia)
- 1 Colher de sopa de azeite / óleo (10g);
- 1 Colher de chá de banha (10g);
- 4 Colheres de sopa de nata (30ml);
- 1 Colher de sobremesa de manteiga / margarina (15g).
Beba 1,5 a 2 litros por dia de água e acompanhe as refeições com água.
Nova Roda dos Alimentos
A roda dos alimentos portuguesa foi criada em 1977 para uma campanha de educação alimentar. A roda dos alimentos atual mantém o formato da original, bem identificado pelas pessoas, em forma de prato. Ao contrário da pirâmide, o círculo não hierarquiza os alimentos, atribuindo-lhes semelhante importância. Novas percentagens e a subdivisão de anteriores grupos caracterizam a nova roda dos alimentos, o verdadeiro guia para uma alimentação equilibrada.
Para mais informação consulte o portal da Direcção-Geral da Saúde.
Imagem de Mimosa.
